|
|
Gegrilde Pikante Burgers Met Sla En Kruidenmayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout, peper
1 tl. chilipoeder
1 ei
2 el. paneermeel of broodkruim
500 gr. rundergehakt
1 krop sla
4 el. olijfolie
1 el. citroensap
Voor de kruidenmayonaise:
200 ml. mayonaise of halvanaise
1 el. gehakte peterselie of bieslook
1 tl. gedroogde Italiaanse of Provencaalse kruiden
1 el. mosterd
1 el. citroensap
Voorbereiding:
Meng de ingrediënten voor de kruidenmayonaise. Voeg zout, peper, chilipoeder, ei en paneermeel bij het gehakt. Meng goed en vorm er 4 platte burgers van. Scheur de slabladeren iets kleiner en spoel ze af.
Bereidingswijze:
Bestrijk de hamburgers met de helft van de olie. Rooster ze in een hete grillpan aan beide kanten, afhankelijk van de dikte, 5-7 min. Keer ze af en toe om. Meng de rest van de olie met citroensap, zout en peper en besprenkel de sla ermee.
|
|
|